Les 10 règles d'OR de l'alimentation anti-inflammatoire

Les 10 règles d'or

1. 1Abondance et diversité de légumes et fruits de saison — 50 % de l'assiette (vitamines, minéraux, polyphénols, antioxydants, fibres prébiotiques)

1. 1Booster la consommation d'oméga 3

- Huile riche en oméga 3 : 1 à 2 cuillères à soupe par jour

- Petits poissons gras : 2 à 3 fois par semaine

- Oléagineux : noix

1. 1Limiter les aliments à index glycémique élevé — sucres rapides, pain blanc, produits sucrés industriels

1. 1Respecter l'équilibre de l'assiette acido-basique — privilégier légumes, fruits, légumineuses

1. 1Réduire la consommation de viande rouge et charcuterie — sources de graisses saturées pro-inflammatoires

1. 1Réduire fortement les produits transformés et ultra-transformés — favoriser producteurs locaux et circuits courts

1. 1Limiter la consommation de sel — remplacer par gomasio et épices

1. 1Contrôler le poids — le surpoids aggrave l'inflammation articulaire systémique

1. 1Lutter contre la sédentarité — une activité physique douce et régulière reste essentielle

1. 1Prendre le pouvoir sur l'arthrose — harmonie de vie, sommeil de qualité, limitation du stress